ayam Pepes

Go down

ayam Pepes

Post  denmasgoesyono on Tue Mar 25, 2008 9:21 pm

Pepes Ayam



Bahan:

* 1 ekor ayam, potong 20 bagian
* 2 lembar daun salam
* 3 cm lengkuas, iris tipis
* 2 batang serai, potong-potong
* 10 buah cabai rawit utuh
* 4 butir telor
* daun pisang
* 300 ml santan

Bumbu halus:

* 3 cm kunyit
* 5 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 butir kemiri
* 2 buah cabai merah
* 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan.
2. Kemudian bungkus dalam daun pisang, seperti bungkus gado-gado.
3. Kukus selama 5 jam dengan api kecil.

untuk 5 porsi

Penata saji: Urip Santoso
foto: Rynol Sarmond
sumber: Sedap Sekejap
avatar
denmasgoesyono

Jumlah posting : 127
Join date : 27.01.08

Lihat profil user

Kembali Ke Atas Go down

Kembali Ke Atas


 
Permissions in this forum:
Anda tidak dapat menjawab topik